幸福就是想吃就吃
2017-08-13
西红柿洗净切块，生姜切片。
蛤蜊焯水后剥出肉，备用。
煮锅里倒入清水，放入西红柿，姜片，大火煮开。
取干净碗，倒入适量面粉，浇入清水，边浇水边用筷子搅拌。
把面粉用筷子搅成细碎的面碎，面碎以松软，不黏连为好。
待煮锅水开后，慢慢倒入面碎，边倒入边用勺子轻轻搅动，防止黏连。
小火煮开后，倒入蛤蜊肉，小火再煮2分钟。
开大火，倒入鸡蛋液，边倒入边用勺子轻轻搅动，这样可使鸡蛋碎松软。调入精盐，大火煮开即可。
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