我爱厨娘
2017-08-14
面粉中加入开水和面用筷子将面粉和成疙瘩状，再用手和成光滑的面团， 盖上保鲜膜饧上30分钟
牛肉馅中放入盐、料酒， 和泡的花椒水，不停的顺着一个方向搅拌，注意水不要一次加入， 慢慢地加，团好的牛肉馅加入洋葱碎放入里面顺着同一方向搅拌, 搅拌均匀后备用
饧好的面团后擀成长条后切成相同的大小的剂子。擀成圆片后包入牛肉馅料将饺子包好，整齐的放入刷了油的蒸屉上大火蒸上十分钟即可。
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