美味厨艺
2017-04-06
1.面粉加入适量的温水，活成面团，醒10分钟
2.肉洗净剁碎备用
3.剁碎的肉放入盆中，放入盐，味精，糖，料酒，生抽
4.加入适量水搅拌上劲
5.韭菜摘洗干净控水，切成末备用
6.韭菜放到搅拌好的肉馅上面，加入适量的油，把韭菜用油拌匀
7.放入适量的虾皮
8.一起搅拌成馅备用
9.醒好的面揉匀，搓成长条，揪成大小合适的机子
10.取一个剂子，擀成圆饼，在圆饼上切一刀
11.准备好的肉馅铺到圆饼上，
12.然后开始折叠，把没有铺馅的往上折，依次折好
13.做成这样的三角饼
14.电饼铛放适量的油
15.放入做好的三角饼，烙至两面金黄色
16.即可出锅装盘
韭菜放入油先办好，在和肉一起办，这样不容易出水
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