宝宝艾吃货
2017-08-16
把买来的里脊肉清洗干净。先除去连在肉上的筋和膜
用刀背在肉上拍几下
切成2*3cm左右的薄片
放入碗中
加入少许盐
加入鸡精
加入生粉
加入料酒
抓拌均匀后腌制15分钟
荔枝剥好后浸泡在淡盐水里备用
热锅后加入花生油，下腌制好的里脊肉片翻炒几下，颜色由红变白就拿出备用
不用再加油，直接在锅里加少量水
加入料酒
一勺白糖
一勺白醋
少量的盐
用生粉勾芡
加入刚才炒过的里脊片
放入浸泡过的荔枝，搅拌一下，再淋上点花生油就可以出锅了
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