姜葱果味
2017-08-18
先将牛羊肉切片，放入水中浸泡去血水，换水三次。
锅中入冷水，将清洗干净的羊骨倒入，加入姜丝， 陈皮两片，大火煮开后倒去血水，冲洗干净。
锅中换干净清水，加入羊骨大火熬开，同时加入八角，桂皮，陈皮，葱段，姜片，保持锅内水沸腾状态大约半小时。
边煮边撇去浮沫，最后将八角，桂皮陈皮捞出。将变白浓稠的汤水倒入大容量砂锅中，倒入泡好的牛羊肉，小火炖煮3小时即可。
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