红豆儿 2017-11-28

主料

• 丝瓜300
• 鸡蛋2个

辅料

• 油适量
• 盐适量

步骤一

1.丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的。鸡蛋打好

步骤二

2.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟

步骤三

3.盛出待用

步骤四

4.锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入丝瓜

步骤五

5.加盐翻炒

步骤六

6.火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。

步骤七

7.一起混炒也不要太长时间，20－30秒也就可以出锅了

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