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独特的冰皮月饼馅

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独特的冰皮月饼馅
小鱼儿的厨房 2017-08-22

独特的冰皮月饼馅

每年的中秋节都要吃月饼,除了大家吃的广式月饼之外还有冰皮月饼,当然冰皮月饼中做重要的就是冰皮月饼馅了,这次我就要做种非常好吃的冰皮月饼馅,香甜可口奶香浓郁的芝士奶黄馅就是非常好的冰皮月饼馅,当然还可以用它来做其他的甜点
准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

将所有材料混合,进料理机搅打15秒,这时候的混合浆已经非常细腻均匀了,无需再过筛。

步骤二

将混合后的液体倒入一个比较浅的容器,放在锅里蒸20分钟,并且每过5分钟就要揭开锅进行搅拌,防止它局部结块。

步骤三

这是第三次搅拌后的样子,可以看出已经基本凝固了。

步骤四

这是蒸好后的样子,香喷喷滴!

步骤五

吃不完的芝士奶黄陷,可以放进密封盒,冰箱冷藏保存。

1、开封后用不完的奶油奶酪一定要密封保存,尽快使用,不然它会很快变质。2、方子中用到的澄粉,也即小麦淀粉,可以在超市买到。

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