喝咖啡不加糖
2017-08-11
鸡肉洗干净切块。
放进碗里，放适量油、酱油、鸡精、盐、耗油搅拌均匀腌十分钟。
香菇洗干净切成大小差不多的样子。
葱洗干净切成葱花。
蒜子去皮洗干净，用刀背拍两下。
锅烧热放进适量油烧热，再放进蒜子爆香。
放进鸡肉翻炒几下。
放进香菇翻炒几下。
放进少量水、适量耗油和少量盐，翻炒两下，盖上盖子收汁。
待收完汁后放进葱翻炒两下关火。
完成！
收汁时不需要全部收完，收成七八成即可，否则菜干巴巴的不好吃，盖上盖子时要偶尔看下。
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