一品轩
2017-08-12
牛肉洗净，切成小块（约半个拇指大小），放入清水中浸泡约半小时即可（期间多换几次水）。 冬瓜切片，约厚0.5厘米，放在一旁待用。
将浸泡好的牛肉放入锅中，加适量清水（水量的多少取决于你爱不爱喝汤哈），待其煮沸，撇去浮沫。
放入姜片、花椒、八角，用压力锅压30分钟左右。如果没有压力锅，就慢慢炖至牛肉熟软为止吧
放入冬瓜，葱，盐（记住盐是现在才加的哦），小火炖至冬瓜熟透，呈透明状。
撒上香菜，起锅。
好吃的牛蹄筋烧冬瓜
来自柚子姑娘
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来自一品轩
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