十里飘香
2017-08-12
备料（白糖打成糖粉，要是没有尽量买细砂糖）
蛋清，蛋黄分离。装蛋清容器要无水，无油
蛋清液加入几滴白醋，跟一汤匙糖粉
将蛋清液打成鱼眼泡再加入一汤匙糖粉，接着打
将蛋清液打至有纹路软性发泡加入一汤匙糖粉
打至硬性发泡最简单的验证方法，倒扣不流动、不滴落，就是成了，蛋黄容器里加入一汤匙糖粉，三分之一包纯牛奶，四汤匙玉米油，搅拌均匀
筛入低筋面粉，上下搅拌均匀搅拌至面粉无颗粒（不能打转搅拌）
搅拌好蛋黄糊后加入三分之一打发的蛋清液（上下搅拌均匀）
再加入三分之一蛋清液，接着上下搅拌均匀最后加入剩下的三分之一蛋清液，接着上下搅拌均匀
不粘锅电饭锅无水，无油，把搅拌好的鸡蛋液倒入电饭锅内，然后掂一下电饭锅镇出气泡，放入电饭锅
按蛋糕功能键，剩下的就交给电饭锅去做了，（我这款电饭锅做电饭锅蛋糕需要重复一边这个蛋糕功能，就是要做两遍才刚刚好）
待第二遍蛋糕功能结束打开马上取出倒扣（它自己就跑出来了，非常光滑，颜色也是非常漂亮）
放凉切块就行了
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