健康小美味
2017-08-13
羊肉切片，时蔬洗净备用
锅里放油烧热，把豆瓣辣酱炒出红油，放入焯好的菜翻炒，加水沒过菜，加盐、糖、蚝油、生抽调味，大火烧开。
把菜捞出，盛一半的汤备用，留一半的汤在锅里，用锅里的汤把羊肉汆熟。
把羊肉放到菜上，倒掉锅里的汤，把备用的汤放到锅里，烧开，加淀粉把汤汁收的稍浓，浇到肉和菜上，麻酱加水澥开浇到肉上，撒上葱姜蒜末。浇上烧热的花椒油，撒上香菜就可以开动了。
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