辉牛小姐
2017-07-29
准备带筋牛腩一块切块，笋切片备用
准备生姜、花椒、香叶、花椒、草果、八角
牛腩块加生粉和鸡蛋清一只拌匀
热锅下油，放入牛腩炸熟后捞出
锅内留下少许油下几片姜
下炸好的牛肉及香料
放入老抽，加水煮沸
倒砂锅中，加春笋和盐煮至笋熟入味
出锅前加红椒点缀即可
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