爱笑厨娘
2017-08-14
葱1颗，切成末
肉馅
肉馅中放入葱末，酱油，盐，姜粉
搅拌均匀后，分多次加入鸡蛋清。加一次，搅拌，直到上劲，再加第二次，搅拌，上劲。 也可以加全蛋，因为我做蛋挞剩下了鸡蛋清，所以就只有鸡蛋清了~~
茄子先切片
然后切成极小的小丁。 切好后撒盐，用豆包布挤出水。以免馅里出汤。
把挤好的茄子放入肉馅中。先放植物油，再搅拌。也是避免出汤哦~~
拌好的饺子馅
面粉
和好的面团
面团切成小剂子
擀成皮，放上馅
包好的饺子
水开后，放入饺子，饺子用手指一按，能弹起来，就说明煮好了
看看吧，很诱人吧?
家常茄子猪肉饺子馅的做法
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