汤锅也食尚
2017-08-15
面粉加入水
揉成团，饧发30分钟
肉剁肉馅
肉馅，加入一个鸡蛋
肉馅加入盐
加入鸡精
加入生抽
加入椒盐粉
加入辣椒粉
加入糖，拌匀，肉馅调味即告完成
饧好的面团
搓成细长条
切小剂子
小剂子擀成薄皮
取一小勺肉，放皮上
把皮子上端捏起来就可以了
锅中少许油
把锅贴入锅中，煎至能晃动
加入水，淹至锅贴的1/3处
盖上盖子，大约小火8分钟左右
锅里还有一层薄水的时候，把盖子打开，撒葱花，芝麻，水干即可出锅
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