吃货的家
2017-08-15
炸肉：锅烧热，放花生油，开小火，放进姜爆锅，然后放陴县豆瓣，翻炒一下，再把肉粒放进去炒
翻炒，一直炒到肉颜色看上去熟了为止……
加点酱油，继续炒上色后，加汤（可以是水）淹住肉粒，盖上盖煮，可多加点水，煮得烂些
趁锅里在煮赶紧调味汁（这叫统酬方法吧？）：将生粉（大约三至四勺）倒进碗里，再加入半碗水，酱油一茶匙，盐半茶匙（根据口味和肉的多少，自己适量增加和减少），调均
等水煮干后，将调好的汁倒进锅里，边倒边用锅铲搅动……
继续煮，煮到水干，加入蒜粒、十三香就可以起锅了…… 肉粒我切得大了些，可以再小一些就好了……
土豆杂酱
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家常猪肉杂酱的做法
家常猪肉杂酱的做法 --你知道大家有没有吃过猪肉杂酱面呢，
来自创意发糕
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