帅帅的小厨
2017-08-15
面粉中加酵母粉，用温水和成光滑面团。
放温暖处发酵1—2小时。
准备肉馅。把猪肉用料理机绞碎，加入盐、鸡粉、蚝油、葱姜、香油，搅拌均匀即成。
把发酵好的面团揉匀。
下成大小均匀的剂子。
把剂子擀成中间厚，边缘薄的包子皮。
放入肉馅，捏折。
包严即成生坯。
依次将其包完。
用湿屉布覆盖，饧发20分钟左右。
把生坯装入锅中。
烧开后，旺火蒸10分钟。
关火后，静置3分钟后揭盖。
出锅装盘，即可上桌。
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