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美味的清蒸猪肉的做法

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美味的清蒸猪肉的做法
开心神厨 2017-08-16

美味的清蒸猪肉的做法

猪肉切成一片片的,配上配料界的元老们,放到有沸水的锅中清蒸,就是这道清蒸猪肉的做法,简单易学。 采用清蒸的方式,最大限度地保证了猪肉的原汁原味。用沸水大火蒸煮使猪肉不会太快变老影响口感。 待到盖子被蒸汽推得作响的时候,猪肉伴着调料的香气,老远就能闻到,让人胃口大开。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1.豆豉洗净同辣椒剁成碎,留一只辣椒切圈做装饰。

步骤二

2.葱切成粒

步骤三

3.猪肉切薄片,加入生粉、糖、生抽

步骤四

4.拌匀

步骤五

5.再加入剁好的豆豉辣椒碎

步骤六

6.拌匀,放上辣椒圈做装饰

步骤七

7.放上蒸锅大火蒸10分钟,开盖时加入葱粒即可

可用排骨酱代替豆豉碎,其实做菜是百搭的,没有特定的。

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