围着外婆的小厨房
2017-08-16
猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉
加一勺姜蓉
把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌
加一勺盐
加一大勺白糖
加适量鸡精
加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打
把全部肉馅都摔打后 ，加入一个鸡蛋，继续搅拌
加入适量面粉，再搅拌
加入玉米淀粉，继续搅拌
把肉馅继续搅拌，使之上劲
锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出
用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。
等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底，撇去浮沫
待丸子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水
1，肉馅加水要分次加。一定要加点淀粉，这样肉丸很滑嫩。2，而且每加一次调味料都使劲搅拌，这才使得肉丸很Q。3，一定要冷水下锅。千万不要热水，否则肉丸一下去，就散了，不成形。(
家常菜猪肉丸子做法
喜欢吃丸子的人儿就有口福了，今天我要介绍的就是猪肉丸子做法哦
来自围着外婆的小厨房
美味猪肉丸子做法
猪肉丸子做法看起来稍微有些复杂但是实际上很简单，掌握技巧做出
来自爱吃de瘦瘦
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