曲奇爱猫
2017-08-17
将面粉用温水和成稍软的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟，面团要和的稍软点。
猪肉馅中加入姜末，黄酒，酱油，糖，盐，白胡椒粉，味精，鸡精搅拌。
3肉馅中加入适量清水，把猪肉馅搅打上劲。
大葱切末，加入到猪肉馅中搅打均匀
面粉擀成大圆片，从中间到圆片的边缘切一刀。
猪肉馅在面片的4分之3位置上均匀抹上肉馅。
把没有放肉馅的4分之1面片盖上去。
再次折叠。
再折叠，折叠完后边缘捏死。
用手把有角的部分，往里团团再按按。
饼铛放油6成热，把饼放入，不要马上翻动等一面烙熟再翻，烙另一面。
两面烙熟。
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