牛肉洗去血水,切成小丁。
用1小勺料酒、1小勺酱油和1小勺淀粉拌匀, 腌制10分钟。
倒入一点点油用手抓匀, 再静止30分钟。
锅热后倒入食用油, 先放入葱末炒出香味。
加入牛肉丁翻炒。
牛肉丁变色后加入蚝油调味
出锅前放入青椒,菠萝,蕃茄翻炒均匀
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