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美味的牛肉炖西红柿的做法

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美味的牛肉炖西红柿的做法
波波小米粥 2017-08-18

美味的牛肉炖西红柿的做法

牛肉炖西红柿是一道非常美味的菜品,牛肉的香嫩加上西红柿酸酸的感觉,简直就是绝配。一口下去满嘴都是香,也是它的汁融合了两者的美味,如果用汁来拌饭的话,平时吃一碗饭的现在准能吃两碗饭。而且牛肉炖西红柿的做法并不难哟,它绝对值得你去动手试一试。
准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

牛肉洗净切成块

步骤二

西红柿洗净,再顶部划十字刀,放到沸水中烫一下剥去外皮, 切成块备用

步骤三

锅里放水烧开,水开后放入牛肉,滴上几滴料酒, 将牛肉焯一下

步骤四

等到锅里的水再次烧开的时候捞出牛肉,将牛肉放到清水中冲一下, 洗去浮沫

步骤五

锅内放油烧热, 放入葱段姜片爆出香味

步骤六

将西红柿块放入锅中翻炒,要炒到西红柿完全出汤的时候,放适量糖中和一下西红柿的酸味

步骤七

将牛肉放到锅中和西红柿一起翻炒,炒匀后放入热水, 水量要完全没过牛肉

步骤八

放入八角和花椒 ,然后加适量盐

步骤九

放入高压锅中,上汽以后开中火,炖上25分钟左右,炖到牛肉酥烂的时候就可以了

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