晨晨爱厨
2017-08-01
1. 高丽菜取最外层的几片叶子（颜色漂亮 比较好切 口感好） 去梗切丝。洋葱切丝。土豆切丝。彩椒切丝。胡萝卜切丝。鱿鱼切粒。（其实切多少都看个人喜好）
2. 面粉加盐，胡椒粉，水搅拌成很稠的糊糊。（要稠一些，因为放入菜丝 鱿鱼粒后会变得稀一些）
3. 加入1中材料进2中。搅拌均匀，让材料沾满面糊。（如果倒入材料后，面糊很稀，再加面粉；很稠，加水）
4. 平底锅加少量油，中小火，微热，舀一勺面糊入锅中，稍微用勺子压一下，整理为比一厘米稍厚的状态。
5. 盖上锅盖。待可以看到上层蔬菜叶子变绿时，翻到另一面。再盖上锅盖。
6. 用牙签判断饼饼熟未，熟就可以起锅。（牙签插入面饼中，取出，没有黏黏的面糊即为熟）
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