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好吃的鸡腿炖豆腐

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好吃的鸡腿炖豆腐
土豆泡小酒 2017-07-30

好吃的鸡腿炖豆腐

这一道鸡腿炖豆腐我会把它介绍给大家是真心觉得很不错的,这是一道营养非常丰富的菜,对我而言这已经是一道我经常会做,经常会想吃的菜了,我家里人也很喜欢,朋友也很喜欢,所以大家一定也要试一试, 不要错过了美食嘛,不然会罪过的哦,哈哈。
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

鸡腿的选择:鸡皮颜色微黄,有光泽,肉的颜色纯正,切块。大勺把水烧开,把鸡腿烫下,没有血色捞出备用

步骤二

香其辣酱一袋,八角1个,姜2片,大枣2个去胡,葱白一个切段,青椒少许切片,胡萝卜切块4,5块就可以啦!调料没有固定放多少。安自己喜欢放,八角和姜不要多放,放多了调味太重,菜的味道就八角味了,一般两个人的菜放一整个八角就可以啦!同样道理,姜也要不超过两片

步骤三

大勺放油加热,先放鸡腿翻抄一会儿,小心油蹦到脸上!待鸡腿的皮微黄,加香其辣酱半袋翻炒,放豆腐翻炒下,然后加水,放调料。青椒留下,出锅时放

步骤四

锅烧开,把粉条洗干净放锅里,(也可以先把粉条用热水烫一会)水抹过食材最好,水多了不好吃,水少干锅,中火。注意:粉条容易粘锅底,随时看看,翻动下锅底

步骤五

鸡腿,豆腐都熟的快,炖的时间长点,是为了豆腐吸食鸡腿的味道。汤只剩半碗(吃饭的碗)就可以了,放青椒翻动下,然后出锅。香其酱味道不错,所以不需要加味精。我做菜很少用味精,菜做好了,菜本身就有它的鲜味,保持最初最好

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