杯子浊酒
2017-07-31
将芹菜、胡萝卜、木耳、洋葱切细将鸡肉切成细丝，加入几滴鲜姜汁用手抓匀，再加入水淀粉抓匀，腌制5分钟
锅内加水烧至八成开，把腌好的鸡丝放入锅内，用筷子慢慢拨开，等肉丝变成白色浮上来，用漏勺捞起放入冷水中浸凉，控净水分待用
锅烧热倒入油，油微热加洋葱和胡萝卜煸炒出香味，加鸡丝煸炒
加芹菜煸炒，加酱油煸炒，加少量清水煮一会即可
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