鸡剁块,用清水冲洗干净鸡肉块,然后用热水泖一下,把沫子撇干净,捞出控水。萝卜切小块,杏鲍菇切薄片,藕切片,太大的话可以切成扇形
锅里放油爆葱和辣椒,倒入泖好的鸡肉,来回翻炒,倒入味达美,再倒入温水,水不要太多,放入炖鸡料,蚝油,甜面酱,撒入适量盐,翻炒开,盖上锅盖中火炖就行了,
鸡肉炖熟差不多就可以放入杏鲍菇白菜藕片,撒点炒菜香类似于十三香之类的调料粉,临出锅把小萝卜块放进锅中,过下鸡汤就可以出锅了,这样萝卜又脆又爽口,再撒上点绿葱丁,不仅在口感上有美的享受,视觉上也有~
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