love烘焙
2017-11-28
1.将洗好的生姜、大蒜切成末状
2.锅中倒入油
3.将大蒜、生姜倒入锅中，调味
4.将洗干净的鲫鱼倒入锅中，煎至一会，不要煎太久哦
5.倒入生水进锅，煮一会
6.倒入酱油和醋，然后放盐，给鱼翻身
7.是酱油已经均匀在锅中，盖上锅盖，煮十分钟
8.直到肉质变色，就可以关火了，放入鸡精
9.装盘即可
由于家中有老人和小孩，所以鱼没有放太多的油煎至，反而是煮的时间多一点哦！如果喜欢吃肉质鲜嫩一点的话，可以多放一点油煎至，这样肉质更加美味！记得放完水煮后，要加入适量的汤，汤能调出鱼本身的鲜香！还有，要放适量的醋，这样可以软化适量的鱼刺！
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