青椒丽
2017-07-31
鸡胸肉加料酒，姜片和葱段，放在盘中，入锅蒸
开锅后再蒸15分钟，自然晾凉（不要过水）
把鸡肉撕细丝
黄瓜洗净
切丝
把鸡丝和黄瓜丝放一盆里
蒜捣成泥，香菜切末
把香菜和蒜末倒入装材料的盆里
加入适量的糖
加适量的盐
加适量的味精
.加适量白醋
加生抽，然后用筷子拌匀
喜欢吃辣的加点辣椒油
鸡肉隔水蒸比用水煮好吃，加点料酒去腥。鸡肉可以趁热撕，但是必须凉透了才能和黄瓜拌一起。
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