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硬邦邦的杠头饼的做法

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硬邦邦的杠头饼的做法
指尖的味道 2017-08-03

硬邦邦的杠头饼的做法

我家在南方,逢年过节的时候会做芝麻饼,还有白糯米饼,可我听说东北有一种市面上买不到的饼,却深受他们喜爱,就是硬邦邦的杠头饼的做法。在他们那里有一种说法,这样的饼有嚼劲,想体会它的香,牙齿一定要好,这就是原生态不加任何防腐剂的饼。
准备时间:15分钟 烹饪时间:90分钟
步骤一

1.清水、面粉、盐放在面包桶里

步骤二

2.面包机设置揉面程序、加料的时候放油

步骤三

3.揉好的面、需要松弛20分钟、擀开用擀面棍压、加干粉

步骤四

4.合在一起,继续压加干粉、反复3.4步骤二次

步骤五

5.把面卷起来

步骤六

6.分成大小一致的面剂子

步骤七

7.用擀面棍一头压中间、一手提着饼转、花纹就出来了

步骤八

8.压好中间,四周按照个人喜好、剪花纹

步骤九

9.不剪花纹的饼,刷上水

步骤十

10.撒芝麻在饼上

步骤十一

11.烤箱预热、烤箱上火170度,下火130度、放中层、时间30分钟

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