萝卜擦丝,放少许盐腌一下使其出水,葱、姜、香菜切碎备用,牛肉剁碎成馅,放入葱、姜、香菜继续剁一会儿,把萝卜丝挤一下水放入牛肉,继续剁一会儿
剁好之后放入适量盐、味极鲜、醋、油和水充分搅,面粉加水揉成团,醒面20分钟,醒好的面揉至光滑,切成适当大小的小面团,擀成皮儿,包好之后,在蒸笼的篦子上抹上油再放上饺子, 蒸二十五分钟左右后,关火等待10分钟,时间到了,可以吃了
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