1. 剪去虾枪和虾须,保留虾脚;
2. 大虾背部用小刀划开,挑出泥肠;
3. 锅里加入适量橄榄油,放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香;
4. 放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红,喷入适量料酒;
5. 倒入适量生抽调味;
6. 加入适量糖调味,转大火煸干汤汁,起锅前加少许香菜即可。
皮皮虾除了白灼、椒盐、泰式也相当的不错哦,充满海洋风情的椰浆
来自萌城美食
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