谈吃说菜
2017-08-24
香菇洗净以后剁成细末，老姜切末
猪肉馅中加入鸡蛋黄1个，盐，橄榄油少量，用筷子把肉往一个方向使劲搅拌，直到肉糜吸收掉所有水分，并有发泡的感觉（因为是给一岁的宝宝吃所以不另加其他调味了，肉馅我用的纯瘦肉）
馄饨皮切成4小份， 牙多的宝宝可以不分，取一张抄手皮放入适量的肉馅
对折成一个三角形，三角形的一头用筷子摸上点水或者就用弄肉馅的筷子一抹就行，轻微沾湿即可
两个角对折过来，一捏就好了，因为其中有一个角沾湿了，所以很容易捏在一起
锅里烧开水，水开后下入包好的抄手，煮到抄手漂浮在水上，在煮一分钟就可以捞出装入碗里，煮的时候还可以在汤里加一点切细的蔬菜，
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