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自制鲮鱼肉酿尖椒

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自制鲮鱼肉酿尖椒
美食输包 2017-08-25

自制鲮鱼肉酿尖椒

鲮鱼肉酿尖椒是一道美味的家常菜,首先很符合我们家庭的口味,荤素搭配,运用尖椒本身的辣味,能让鱼肉的口味变得更好,而且经过高温之后,尖椒的辣味会慢慢的散去,进入鱼肉里面。鲮鱼是很有营养的,肉质也很软嫩,吃上一口就能入口即化。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.尖椒清洗干净,沥干水份

步骤二

2.尖椒去瓢去籽备用

步骤三

3.将全部醃料放进鲮鱼肉里搅拌均匀

步骤四

4.将醃好的鲮鱼肉酿入尖椒里

步骤五

5.平底煎锅下油1/2大匙,烧热锅下尖椒,尖椒开口那面朝下,煎至鱼肉金黃色,下适量水煮至鱼肉熟透(我的煎锅比较小,所以分两次煎,再把第一次煎好的倒回锅里一起煮)

步骤六

6.色泽金黄,鱼肉嫩滑的鲮鱼肉酿尖椒完成上碟

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