面包屑的烦恼
2018-01-20
1.猪肉碎加入盐，生粉，少量水，朝着一个方向搅拌到上劲
2.锅中放入水，煮到85度左右
3.用手攥着肉末从虎口挤出
4.放入锅中
5.小火煨熟
6.豆腐切小块
7.放入豆腐
8.大火煮开，撒上葱花，香芹
9.撒上胡椒粉盐，调味，出锅。
丸子放入锅中时，火不能大，否则肉丸容易散开，而且口感不嫩滑。
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