食要知味
2017-08-26
这是今天的主角，青豆角挑选捏着硬硬的那种，软的不好吃。萝卜干建议使用这种的，比较入味。不过这个很咸重味，所以放三分之二就差不多了。如果找不到这种的萝卜干，可以使用其它的也行
把火腿肠和萝卜干切丁备用
青豆角洗净，切成一厘米左右。备用
热锅放油，倒入青豆角，翻炒二十秒左右，放入萝卜干翻炒十秒左右，把火腿肠倒入。其实人懒的话，萝卜干和火腿肠一起倒入再翻炒也差不多。
翻炒一分钟后，放盐炒均即可，担心豆角不是很熟，可先别盛起来，让热气把它焖一下。
配料的萝卜干和火腿肠可按个人口味放少点，不然会吃不出豆角的味道。
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三色豆角