曲奇爱猫
2017-08-07
豆角用盐水浸泡10分钟。洗净切段。
瘦肉洗净切丝。
小红椒切丝。蒜切末。
油锅烧热。下入肉丝翻炒。
加入少许老抽上色。倒入蒜末、辣椒继续翻炒。
倒入豆角翻炒片刻。调入盐。生抽。老抽。老干妈翻炒均匀。
加入清水。没过食材即可。
大火烧开后在食材上加入凉面。不要翻动。以防粘锅。转至小火焖5分钟。
用筷子翻炒均匀。继续焖2分钟即可出锅。
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