空心菜美味
2017-08-07
冬瓜去皮、洗净、切花刀，鸡腿剁块。
锅烧热、爆姜丝，冬瓜入油锅略煎一会。
锅中余油加白糖快速翻炒。
炒至快拔丝时倒入鸡块翻炒上色；加入八角、干红椒继续翻炒，沿锅边加入水，焖煮5分钟。
倒入冬瓜，加盐、胡椒，加点水，烧3分钟；撒上葱花即可。
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