1.Steps:1.备好原料,摆放整齐:)按照二人份的话是两根腊肠,三个鸡蛋,半个洋葱,半个卷心菜,以及葱末、萝卜以及其它调味品各适量。柠檬汁的用量以出现淡香为宜,三个鸡蛋打制稍微发泡,加盐少许
2.2.最好是动物油,热锅,将葱末与香肠炒至六七成熟,将蛋液倒入其中,稍微成形便可,取出待用。
3.3.放入切好的蔬菜,中火,洒入适量醋、盐、白糖、料酒等,翻炒几下把饭倒入,饭粒混匀散开之后放入香肠鸡蛋,开中小火继续炒。即将出锅之前洒下苹果丁,葱末以及柠檬汁,简单翻炒两下即可出锅。
最好再弄个简单的汤,像味噌汤或是白萝卜骨头汤就都不错,很神奇的是它们跟柠檬果香并不相冲。千万要注意不要把鸡蛋或是香肠给炒老了,这样整个味道就全焦了。还有个私人的小建议,如果可以也能试试加点干贝,要小一点的那种,不过要从早上开始泡水里,然后晚上做的时候撕成条状,应该会不错吧,哈..自己没试过..有谁愿意做下小白鼠的回头别忘了告诉我味道..
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