1. 按照自己喜好,把一块鸡胸或者3个鸡腿肉切块。大土豆削皮切块(最好现在沸水中煮1、2 分钟去除味道)红彩椒切丁甜豆一把
2. 热锅放油炒鸡肉,放入彩椒、甜豆最后放土豆,然后放入咖喱粉,搅拌均匀。放入半盒子酸奶(国内没有那种做咖喱的无糖纯酸奶可以用平时喝的酸奶代替)放入温水,水没过食物后再放两大碗水
3. 中火煮5分钟,转小火再熬煮
4. 等咖喱粘稠度差不多了就成功了。这样的咖喱已经很不错了,但我喜欢把做好的咖喱放凉后放入冰箱速冻中1、2个晚上。再拿出来放入适量热水再煮同时放入一个苹果切成的丁,这样带着微微的果香更好吃。
用咖喱粉做出来的咖喱更有天然香料的辛香风味,更纯正
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