卜洗净,切细丝。 干贝提前泡发,去筋皮。
熟花生研碎,小葱切葱花,生姜切丝。 锅里放少许油,热后放入姜丝,葱花爆香。
放入萝卜丝、花生碎翻炒。 加入清水,倒入干贝,开大火。
用小碗盛适量面粉,倒入少量清水,用筷子打成面碎。 锅里水开后,倒入打好的面碎,边倒边用勺子搅动,防止黏连。 水开后加精盐,改小火煮5分钟即可,出锅前可滴入香油,撒入香菜末。
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