厨房绝活
2017-08-10
将牛里脊肉清洗干净后，切成薄片，把湿淀粉、酱油、料酒、姜末调兑成芡汁，倒入牛肉片中
将菠菜择洗干净后，用开水焯一下，捞出沥干水分 后，切成段待用。
将炒锅置于火上，倒入色拉油烧热，放入葱末、姜末煸炒，
在 放入腌制好的牛肉片用旺火快炒后取出。[1] 3、锅内留少许底油烧热
在将菠菜、牛肉片放入，用旺火快炒几下，再放入盐、味精炒拌均
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牛肉炒菠菜