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美味莴笋炒猪耳朵

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美味莴笋炒猪耳朵
调料味儿 2017-08-27

美味莴笋炒猪耳朵

众所周知,广东潮州的卤猪脚是出了名的好吃,其实不止是卤猪脚,只要是有卤的菜色都不错,像卤猪耳啊。卤猪脚单吃挺好吃的,但是来点搭配的更好吃。与卤猪耳朵般配的莫过于莴苣了,美味莴笋炒猪耳朵一荤一素可谓是“相得益彰”。你的卤猪耳朵搭配的是什么呢?
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.将猪耳朵切片。

步骤二

2.莴苣切块。

步骤三

3.起油锅,爆香蒜头、干辣椒,下猪耳煸炒片刻。

步骤四

4.起油锅,爆香蒜头、干辣椒,下猪耳煸炒片刻。

步骤五

5.莴苣的叶子倒下翻炒均匀。

步骤六

6.炒至莴苣断青,加入盐、鸡精调味就可以出锅了。

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