把鸭腿剁块,洗干净,开水焯去血水。把鸭腿上的油脂放锅里干煸出油
把配料洗干净切好下配料煸炒出香味,
之后下鸭肉加盐,料酒翻炒,鸭肉炒出油加萝卜翻炒,加酱油炒匀后加啤酒1瓶焖煮。
小葱和大蒜切好
待啤酒煮干,鸭肉煮熟后加葱段,大蒜,调料翻炒。撒上香菜段就好了。
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