美食编辑
2017-08-07
鸡杂洗净备用；油锅烧热，放葱姜爆香；
放鸡杂进去炒制片刻；放入所有辅料，加水或高汤2升
1小时后关火再卤2-3小时即可；
按需取出，转入砂锅煮制收汁；煮制时根据个人口味加入菌类或豆制品。
1.可根据个人口味加入菌类，豆干等。2.可根据个人口味加以佐料如麻油，辣油，韭花等。3.别忘了掰上馍馍或焖一锅米饭，配上清香宽厚的汤汁。
这是一道可以用做小零食的菜，做好后可以一边看电视一边品尝美味…
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卤煮鸡杂