1.香椿择洗干净下开水锅焯水沥水切末。
2.先将三个鸡蛋打入盘子里
3.将鸡蛋打散把香椿末放入加盐
4.搅拌匀
5.锅中加油烧七成热
6.将香棒鸡蛋倒入锅里煎
7.等煎到九成熟将剩下一个鸡蛋液打散浇在上面
8.翻面炒熟既可出锅
1、鸡蛋分次加入,最后炒出来的鸡蛋分页均匀。2、香椿要选紫色的营养比较高3、香椿要焯水,虽然他的营养比较高但他的亚硝酸盐含量也相当的高。
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