半老厨师
2017-08-31
鲈鱼处理干净
然后用食盐、椒盐、料酒腌制20分钟
淀粉加面粉混合，然后打入一个鸡蛋再搅拌至无颗粒的面糊
把鲈鱼裹上一层面糊
然后入锅煎至两面金黄色
另碗打入鸡蛋划散
把蛋液倒入（换了一口锅）
待蛋液煎至凝固后，倒入半碗清水焖煮10分钟即可
出锅
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锅塌鲈鱼