私家厨师
2017-08-16
原材料
将大葱切成小段、红枣去核、桂圆去壳、生姜大蒜稍拍碎
砂锅内盛入大半锅水，放入大枣、枸杞、桂圆、大葱、生姜、大蒜瓣，烧开
鸭肉整理干净，斩块
鸭肉放入锅中焯水，水中放入少许料酒
泡萝卜切成小条，提前用凉白开泡一会
萝卜切成滚刀块
锅中放少许花生油，炒香泡萝卜
放入鸭肉继续翻炒，放适量盐炒入味
将所有材料放入开了的砂锅内，小火煲三个小时
尝尝咸淡，调味出锅
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