五花肉切成5毫米厚的片。
葱姜切成大片。
切好的五花肉放入辅料。
搅拌均匀腌制1天。
米粉超市有卖,也可以自己制作方法;
把容器里面撒上一些米粉。
腌制好的肉片放在米粉上。
让肉片均匀的沾满米粉。
肉皮朝下码在容器里。
全部码好后,上面再撒上一些米粉。
加入开水,没过肉片。
放入蒸锅,大火蒸1-2小时。
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