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香脆酥油饼

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香脆酥油饼
十里飘香 2017-08-15

香脆酥油饼

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1.盆里放入面粉

步骤二

2.用筷子从中间分一下,然后把右边的面粉中间留个小窝

步骤三

3.给窝里放入油

步骤四

4.然后用油把面和好,和好后取出来放另一个小盆里待用

步骤五

5.在剩余的面粉里放入水,一次不要放太多,一点一点放

步骤六

6.和成软一些的面团

步骤七

8.擀成大薄面片

步骤八

9.把油酥放上去,我感觉油酥稍微有点干,又给里面加了一些油

步骤九

10.抹平在面皮上

步骤十

11.给上面均匀撒上适量的盐

步骤十一

12.卷起来

步骤十二

13.切小段

步骤十三

14.拿一个两手像相反的方向扭一下

步骤十四

15.竖起来

步骤十五

16.压平后整好型

步骤十六

17.全部做好

步骤十七

18.把炒锅烧热,给锅里滴一些油,光锅

步骤十八

19.摊开放入面饼

步骤十九

20.一面烙的上色后翻面,再给里面滴点油,转下锅,让面饼均匀的粘上油,两面完全烙的焦黄就可以了,全程最小火

步骤二十

21.焦酥的,味道特别棒!

步骤二十一

22.装盘

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