香菜美味
2018-12-24
1.牛肉洗净，用刀拍松肉质
2.切成均匀的薄片
3.加入盐、生粉
4.用力抓，给牛肉按摩十分钟
5.让盐和生粉都完全和牛肉融合
6.水煮开，放入姜片
7.用筷子慢慢的把牛肉拨进锅中
8.汤煮开后放入适量盐调味即可。
1、拍肉、抓肉是牛肉嫩滑的关键2、用筷子慢慢拨牛肉，让牛肉受热均匀3、汤煮开即可，时间长就老了。
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