菜也疯狂
2017-08-16
1.准备好里脊肉和姜片
2.把肉横切不要切断，再竖切同样不切断，再反过来切另一面，横切不断，竖切断，这样切好剁馅只要两分钟就好
3.把切好的姜末放切好的肉丁上，剁有肉馅
4.准备好调肉馅的调味料
5.把葱切末
6.加入步骤4的材料，蛋清加半个就够了
7.像一个方向搅拌上劲
8.准好一个盘，把肉馅平铺在盘底，中间留个孔，一会注水
9.往孔里注上清水，不用太多，表面有点水就够了
10.放在蒸盘上，水开锅放下蒸五分钟左右
11.准备一只鸡蛋
12.五分钟左右，把蛋倒入肉末上，蛋黄落孔上，再蒸十五钟左右，虚蒸两分钟，就好了
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